Dodo Pizza, rețea fondată în Rusia și operând pe piața locală în franciză, se pregătește să deschidă, în următorii ani, peste 90 de restaurante, din care circa 70% în franciză. La acest moment, rețeaua deține în Brașov și București 8 pizzerii și se bazează în mare măsură pe angajați nepalezi, aceștia reprezentând 25% din personal.
Dodo Pizza România, care deține master franciza pe plan local, a inaugurat prima unitate la Brașov, în 2014, și încă șapte ulterior. „Planul este să dezvoltăm rețeaua noastră proprie în orașele în care suntem prezenți, în București și Brașov, și să ne ocupăm de extinderea în Constanța, Ploiești și Pitești, iar pentru celelelalte orașe să găsim parteneri foarte motivați. Până în 2030 vom avea 100 de pizzerii, în orașe de peste 50.000 de locuitori”, a declarat Sergiu Bolocan, Managing Partner Dodo Pizza România pentru Profit.ro.
Din cele 100 de restaurante, circa 30 vor fi unități proprii, iar restul sub franciză. Circa 25% dintre angajații Dodo Pizza au fost aduși din Nepal, la recomandarea unei agenții de recrutare. “Ei sunt baza funcționării pizzeriilor. Sunt foarte muncitori, câștigă bine și i-am integrat în echipă. Au avut contract pe doi ani, s-au întors în Nepal în vacanță, la familii, dar au revenit și acum lucrează fără o perioadă minimă contractuală”, a spus Bolocan.
