Invitat la Interviurile Biz Brașov „Vorbe sau Fapte cu Ovidiu Văcaru”, general managerul grupului de companii brașovene CarmOlimp, Valentin Șoneriu a dezvăluit povestea micilor mari de la berăria Poftă sau Foame din centrul Brașovului. Șoneriu, care administrează restaurantul, spune că a fost „prost” timp de 6 ani:
„Cu o seară înainte să deschidem berăria, l-am sunat pe șeful de fabrică pe care îl aveam la momentul respectiv și am i-am zis: măi, hai să facem o chestie mai aparte. Hai să facem niște mici mai mari. Și el zice „cât de mari?”. Nu aveam habar. Păi, am zis, măi, 125 de grame. M-am gândit eu să rămân 100 în farfurie. I-a făcut omul.Nici el nu s-a gândit. I-a făcut groși și mici ca un mic.
Evident nu i-am putut prăji. Și au început oamenii să-i întindă cu mâna în restaurant. Și ca să-ți dai seama cât de prost-că nu am altă caracterizare mai bună- am fost șase ani de zile. Aveam 3-4 oameni pe tură care doar întindeau mici, până ne-am dat noi seama că îi putem scoate direct din fabrică la dimensiunea pe care ne-o dorim. Și după vreo șase ani de zile i-am mutat în fabrică. Dar am devenit cunoscuți pentru micii ăștia mari, care la noi au prețul de mici mici”, a dezvăluit Valentin Șoneriu la Interviurile Biz Brașov „Vorbe sau Fapte cu Ovidiu Văcaru”
Restaurant brașovean deschis la Mamaia
Șoneriu a anunțat în exclusivitate că după 15 iulie, CarmOlimp va deschide un restaurant în centrul stațiunii Mamaia:
„Deschidem o locație pe litoral și vom avea prețuri foarte corecte. Chiar în Mamaia, în mijlocul, în inima stațiunii. Deschidem pe 15-16 iulie”
Mai multe detalii despre povestea și planurile afacerii familiei brașovene Șoneriu, la Interviurile Biz Brașov „Vorbe sau Fapte cu Ovidiu Văcaru”
