În România sunt acum peste 300 de puncte gastronomice locale, în condițiile în care, în urmă cu șase ani, erau doar 16. Gazdele care ne invită la masă cresc animale și cultivă legume, dar oferă și camere de închiriat, plimbări cu caii sau cu bicicleta.
În Vama Buzăului sunt 22 de puncte gastronomice locale. Le recunoaștem după semnul de la poartă, dar sunt promovate și de centrul de informare turistică. Meniul, format din ciorbă, fel principal și desert, costă 80 de lei pentru adulți și 40 de lei pentru copii. În weekend, într-o curte ajung și 60 de oameni la masă, potrivit stirileprotv.ro.
„Te simți altfel, te simți de-al casei”, a declarat o turistă.
„A fost mâncarea foarte bună de prima dată și am zis că mergem acolo”, a mai spus un turist.
Succesul lor a contribuit la dezvoltarea comunităților rurale. Astfel, mai multe familii au o sursă de venit și nu își mai caută de lucru la oraș.
„Avem vacă, porci, găini, iepuri, tot ce trebuie, oi. Mâncarea pe care o punem pe masă are gust”, a declarat Nicoleta Burlac, reprezentantul unui punct gastronomic.
Unii proprietari încearcă să-i atragă pe clienți cu diverse oferte. Una dintre ele, plătești o dată, mănânci cât vrei.
„Dacă cineva dorește trei porții de ciorbă, primește trei porții de ciorbă, la felul doi la fel, la desert la fel”, Ana-Maria Silaghi, a mai spus reprezentantul unui punct gastronomic.
Rezervările se fac, de regulă, pe bază de programări.
În toată țara sunt acum 316 puncte gastronomice locale. Cele mai multe sunt în Brașov, Tulcea și Sibiu. Asociația Gastro Local a creat un site unde acestea pot fi găsite. Însă nu toate punctele gastronomice s-au înscris acolo. Între timp, în unele locuri au apărut și afaceri noi. Localnicii au dezvoltat conceptul de „camere la munte”, pentru a reține turiștii cât mai mult timp la ei.
