Ca să nu avem emoții atunci când consumăm ouă, este important să știm cât rezistă acestea la frigider. Încă se face distincția între cele de la țară și cele din comerț când vine vorba de perioada de consum sau de prospețime.
Ouăle sunt unele dintre cele mai populare și consumate alimente grație proteinelor și nutrienților pe care le conțin. Prospețimea lor depinde și felul în care ouăle sunt păstrate, dar și de gradul lor de rezistență în funcție de proveniență.
Cât rezistă ouăle la frigider: de țară vs din supermarket
În general, se consideră că ouăle de țară au o calitate superioară. Parțial, această idee este adevărată. Asta pentru că ouăle de țară provin de la găini crescute în aer liber, hrana lor fiind mult mai naturală și diversificată. Astfel că ouăle de țară pot avea o prospețime superioară și o calitate ceva mai bună în comparație cu ouăle din supermarket.
Când vine vorba de durata de păstrare la frigider, ouăle de țară și cel din supermarket au perioade asemănătoare.
Dacă sunt proaspete, ambele tipuri de ouă pot fi păstrate la frigider între 3 și 5 săptămâni. Important este să fie depozitate corect și să fie păstrate în ambalajul original.
Există situații în care ouăle din supermarket rezistă ceva mai bine la frigider decât ouăle de țară. Asta pentru că imediat după colectare, ouăle au fost refrigerate, fapt care le prelungește perioada de consum până la 5 săptămâni.
Citiți mai multe detalii, pe lovedeco.ro.
