În perioada Postului Crăciunului 2024, când mulți credincioși respectă tradiția postului și se bucură de zilele de dezlegare la pește, este crucial să fim atenți la achizițiile de pește și produse din pește. Directorul general în cadrul ANPC, Paul Anghel, subliniază importanța verificării atente a produselor din pește.
„La achiziția peștelui sau a produselor din pește acordați o atenție deosebită aspectului exterior al produsului, pentru a va formă o primă apreciere asupra gradului de prospețime a acestuia.
Nu achiziționați produse cu suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete de mucegai, produse cu miros și culoare modificate, cu aspect de vechi;
Refuzați să cumpărați pește și produse din pește pentru care aveți îndoieli privind gradul de prospețime, calitatea și modul de informare prin etichetare;
Urmăriți modul de etichetare a peștelui și produselor din peste și nu cumpărați produse preambalate neetichetate;
Refuzați să cumpărați pește și produse din pește preambalate, pe ale căror etichete nu este înscrisă dată durabilității minimale/dată limita de consum sau dacă această dată este modificată sau depășită;
La cumpărarea peștelui și produselor din peste, solicitați și păstrați bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doriți să reclamați calitatea produsului.
Produsele alimentare congelate trebuie comercializate numai în stare congelată, iar la decongelare trebuie să prezinte gustul și mirosul nemodificate, caracteristice sortimentelor respective.
Avertizez asupra faptului că este interzis că produsele alimentare congelate să se recongeleze, acestea trebuie prelucrate imediat ce au fost decongelate.
Nu achiziționați produsele la care constatați existența aglomerărilor de produs sub forma unor blocuri sau prezența gheții în ambalaj și acordați o atenție deosebită când cumpărați produsele alimentare congelate, asupra modului de prezentare a ambalajului.
Nu achiziționați produse la care constatați că ambalajul este murdar, degradat, nu este închis etanș și nu asigura salubritatea produsului”, a precizat Paul Anghel, director general în cadrul ANPC.
O abatere frecvent întâlnită în cadrul acțiunilor de control, desfășurate în anii anteriori de către comisarii ANPC, este nerespectarea condițiilor de depozitare și expunere la comercializare, respectiv: pește expus în condiții necorespunzătoare direct pe paviment, pește care prezența modificări organoleptice – solzi desprinși, consistentă flască a mușchiului, pește și produse din pește depozitate în afară spațiului frigorific, la temperatura mediului ambient, într-un depozit neamenajat și neautorizat, pește sărat (sprot și plătică) depozitat în agregat frigorific, dar care nu asigura temperatura de depozitare stabilită de producător.
Zilele cu dezlegare la pește din Postul Crăciunului 2024 sunt:
* joi, 21 noiembrie
* sâmbătă, 23 noiembrie
* duminică, 24 noiembrie
* luni, 25 noiembrie
* sâmbătă, 30 noiembrie
* duminică, 1 decembrie
* marți, 3 decembrie
* joi, 5 decembrie
* vinerii, 6 decembrie
* sâmbătă, 7 decembrie
* duminică, 8 decembrie
* joi, 12 decembrie
* sâmbătă, 14 decembrie
* duminică, 15 decembrie
