Directorul Institutului de Cercetări Alimentare (ICA), Alexandru Cîrîc, a enumerat la Antena 3 CNN care sunt alimentele ce conțin cele mai multe pesticide.
„Din experiență, cele mai contaminante sunt verdețurile, nu căpșunele, nu spanacul, ci verdețurile: mărar, pătrunjel, frunză de țelină. Aici trebuie să fim atenți.
De multe ori, suntem tentați să cumpărăm aceste verdețuri de la marginea drumului, din locuri necontrolate. O bătrânică care ne vinde niște leuștean sau pătrunjel nu înseamnă că știe să-l cultive și că are respect față de cel care îl va mânca, față de consumator.
De multe ori, cei care cultivă în gospodărie acest fel de de produs au două loturi, unu pentru consum propriu și unu pentru vânzare, iar cel pentru vânzare este totdeauna stimulat cu tot felul de substanțe pentru a fi cât mai aspectos. Dacă ne uităm, nu mai distingem pătrunjelul de leuștean. Cât de frumos și cât de mare este frunza.
Trebuie să fim atenți, de asemenea, și la produsele fructe și legume de origine non-europeană, pentru că în afara Europei există alte standarde, alte limite pentru acești contaminanți. În situația asta, este foarte greu de ținut sub control, pentru că nimeni în lume nu va putea analiza lot cu lot, fruct cu fruct. În situațiile de genul acesta, noi stăm un poate mai rău decât în studiul american, pentru că reziduuri de pesticide întâlnim extrem de des.
Nu întâlnim extrem de des reziduuri de pesticide peste limitele admise, însă anumite pesticide se repetă destul de des în cam toate fructele și legumele venite în analize. Deci ar trebui mare atenție, poate fiecare, să găsească acea sursă în magazine unde sunt controale sau la cei care chiar își respectă promisiunea pe care o fac cumpărătorului și să nu folosească acele substanțe”, a precizat expertul, la Antena 3 CNN.
Un comentariu
Prefer verdețurile din piață, decât pe cele din supermarket.