(P) La Alpin Resort Hotel, experiența culinară este ridicată la rang de artă prin set-meniurile „Chef’s Recommendation” – patru combinații gourmet, gândite de bucătarii noștri pentru a îmbina gusturi rafinate, plating spectaculos și ingrediente proaspete, de sezon. Fiecare meniu este o invitație la descoperirea unor arome autentice, fie ele internaționale, tradiționale sau cu accente mediteraneene.
1. Delicii clasice cu accente gourmet
Prima propunere începe cu o supă cremă de legume fină și catifelată, urmată de un mușchiuleț de porc servit cu piure de cartofi cu trufe și scalii de parmezan – o combinație echilibrată între rustic și rafinat. Meniul se completează cu o salată de roșii cherry cu feta și se încheie cu o surpriză dulce: clătită neagră cu mascarpone și sos de vanilie.
2. Arome mediteraneene și confort culinar
Al doilea set îmbină prospețimea unei supe cremă de roșii cu textura crocantă a unui șnițel de curcan panko, servit alături de cartofi prăjiți aurii. La mijloc, un accent aromat – salată de ardei copți – iar finalul este decadent: cheesecake cremos cu sos de caramel.
3. Răsfăț marin și note elegante
Pentru iubitorii de rafinament, al treilea meniu pornește cu un carpaccio de vită cu rucola și scalii de parmezan, continuă cu tagliatelle cu creveți, calamari și zucchini și se încheie cu un desert spectaculos: soufflé de ciocolată cu înghețată de vanilie și fructe.
4. Gusturi orientale reinterpretate
Ultimul meniu propune o călătorie culinară spre Orient: hummus cremos, frigărui de pui fragede, cartofi iuți Batata Harra și, pentru desert, un clasic al bucătăriei arabe – kataief.
Indiferent de ziua în care ne vizitezi, la Alpin Resort Hotel vei descoperi un mix atent echilibrat de gusturi, texturi și influențe culinare. „Chef’s Recommendation” nu este doar o masă – este o experiență pe care o vei dori repetată.
