Hotelul Kronwell Brașov, brand emblematic al portofoliului Kronwell Group, reconfirmă statutul său de destinație premiată în ospitalitatea românească prin performanțele excepționale ale echipei sale culinare conduse de Executive Chef Vasilică Bejenaru și prin lansarea unor experiențe gastronomice curatorial concepute pentru sezonul de sărbători.
Sub semnătura Chef-ului Bejenaru — medaliat cu argint și bronz la IKA Culinary Olympics, laureat GastroPan și finalist Bocuse d’Or România 2025 — bucătăria Kronwell a devenit un reper al gastronomiei contemporane românești, în care tradiția se întâlnește cu inovația, iar gustul devine expresie a perfecțiunii. Chef Vasilică Bejenaru se numără printre cei cinci finaliști ai Selecției Naționale Bocuse d’Or România 2025, competiție care va desemna echipa ce va reprezenta România la Bocuse d’Or Europe 2026, la Marsilia, Franța — cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume.
Arena Bucătarilor a fost câștigată doi ani consecutiv de bucătari Kronwell
Alături de Chef Bejenaru se află o generație remarcabilă de talente care duc mai departe spiritul de excelență al Kronwell. Printre ei se numără Chef Paul Antohi, laureat cu trei medalii de aur la Croatian Culinary Cup 2025 și finalist mondial al Global Young Chefs Challenge 2026 – Hans Bueschkens Trophy, Mihai Petre, câștigătorul Arenei Bucătarilor 2025, precum și Robert Țîcușan, aflat în pregătiri pentru competițiile internaționale.
Distincțiile obținute de aceștia confirmă continuitatea performanței: Arena Bucătarilor a fost câștigată doi ani consecutiv de bucătari Kronwell – în 2024 de Paul Antohi, iar în 2025 de Mihai Petre — un rezultat de excepție în peisajul gastronomic românesc.
Ei reprezintă doar o mică parte din echipa extinsă de bucătari dedicați care, zi de zi, transformă gastronomia portofoliului Kronwell într-o experiență culinară cu semnătură.
„Pentru noi, gătitul este un act de creație și respect — pentru ingredient, pentru tradiție, pentru oaspete. Fiecare farfurie este o poveste despre echilibru și emoție”, a transmis Vasilică Bejenaru, Executive Chef Kronwell Brașov.
Un final de an cu rafinament: Gala de Revelion & Noul Meniu
În acest spirit al excelenței, Hotelul Kronwell pregătește pentru Gala de Revelion o călătorie culinară exclusivistă, care va purta oaspeții prin destinațiile iconice ale Orient Express-ului — o aventură a gustului, a rafinamentului și a emoției.
Tot în ediție de sărbătoare, luna Decembrie aduce la Kronwell o reinterpretare a meniului restaurantului Couchette, într-o viziune curatorială relaxată: preparate cu semnătură, dar accesibile prin emoție și gust; concepute astfel încât fiecare oaspete să regăsească un preparat drag și motivul de a reveni.
O invitație la descoperire pentru cei care apreciază autenticitatea reinterpretată prin tehnică, artă și pasiune, pusă în scenă în manieră simplă, cu influențe locale și ingrediente atent selecționate din toate colțurile lumii.
Despre Kronwell Brașov Hotel
Kronwell Brașov Hotel face parte din portofoliul Kronwell Group, care reunește o colecție de branduri premium dedicate ospitalității contemporane — hoteluri, restaurante, centre wellness și concepte culinare unite prin același standard de excelență.
Destinație premiată pentru excelență în servicii premium, adresate oaspeților selectivi, Hotel Kronwell îmbină cu pasiune și energie designul sofisticat, serviciul anticipativ, experiența curatorială și gastronomia de clasă internațională într-o viziune unitară asupra artei ospitalității.
La baza acestei viziuni se află o echipă de profesioniști dedicați, pentru care fiecare oaspete este unic.
Filozofia este una simplă: „să tratăm fiecare oaspete așa cum își dorește să fie tratat — cu atenție, drag, și rafinament personalizat.”
