După aproape 25 de ani de muncă în Italia, Iosif Somu și soția sa au revenit în România și s-au lansat în antreprenoriat, cu producție de brânzeturi inspirate din tradiția italiană, într-o mică unitate de produse artizanale în județul Brașov. Sub brandul „Lăptăria lui Giuseppe” (versiunea italiană a lui Iosif), se vând produse ca pecorino, ricotta, mozzarella, caciotta morbida, dar și iaurt sau kefir. Recent, afacerea s-a extins, printr-o investiție într-o altă locație.
Plecarea și experiența italiană
De meserie tehnician veterinar zootehnist, Somu a lucrat la Stațiunea de Cercetare pentru Creșterea Bubalinelor din Brașov, iar o vreme a gestionat chiar și o stână, înainte de a pleca spre Italia.
„Eu n-aveam de gând să plec. Ce nu faci acasă nu faci nicăieri”, își începe povestea Iosif Somu.
Nașul de căsătorie a sugerat însă că munca în străinătate ar putea aduce altfel de oportunități față de ceea ce oferea România la acel moment. “Alte venituri, alte posibilități”, după cum descrie Somu.
Citiți mai departe, pe economedia.ro.
