Târgul gastronomic SlanăFest începe astăzi la Brașov și va fi deschis până în 15 februarie 2026, în Piața Sfântul Ioan. Peste 30 de producători, măcelari și maeștri în afumare și maturare își vor prezenta produsele tradiționale.
Organizatorii au anunțat patru zile de degustări și demonstrații culinare. Vizitatorii vor putea găsi slană maturată, afumată și condimentată după rețete tradiționale, dar și vinuri, pălinci și siropuri artizanale.
Cele mai bune produse, evaluate și premiate
SlanăFest este cunoscut și pentru competițiile sale jurizate de așa-numiții „Doctori în Slăninologie”, unde cele mai bune produse sunt evaluate și premiate. Producătorii intră în concurs cu rețete proprii, iar medaliile și trofeele acordate au devenit o garanție a calității pentru public.
Brașovul face parte din turneul național SlanăFest 2026, organizat în mai multe orașe din țară în perioada ianuarie–februarie. Târgul va fi deschis astăzi între orele 15:00 şi 18:00, iar vineri, sâmbătă şi duminică între orele 10.00 şi 18.00.
