În orice bucătărie modernă, hota este cel mai util electrocasnic atunci când vine vorba de evacuarea mirosurilor puternice, a fumului și a vaporilor de grăsime care însoțesc prepararea meselor. Dar pentru ca această piesă esențială să funcționeze eficient, are nevoie de o componentă la fel de importantă: filtrul de carbon activ.
Filtrul de carbon este extrem de eficient în cazul anumitor tipuri de hotă. Însă, pe măsură ce hota este folosită zilnic, eficiența lui scade.
Ce este și cum funcționează filtrul de carbon de la hotă
Filtrul de carbon activ este folosit în special la hotele care funcționează în sistem de recirculare, adică fără evacuare în exterior. Spre deosebire de modelele care scot aerul afară printr-un coș de fum, aceste hote recirculă aerul din bucătărie, trecându-l printr-un sistem de filtrare menit să rețină mirosurile și vaporii.
Secretul eficienței filtrării stă în carbonul activ, o substanță cu structură poroasă care atrage și captează particulele organice volatile. Practic, aerul aspirat de hotă trece mai întâi printr-un filtru de grăsime, de obicei metalic și lavabil, care reține particulele mai mari. Apoi, este forțat să traverseze filtrul de carbon activ, unde mirosurile neplăcute și gazele sunt absorbite în structura microscopică a cărbunelui. În final, aerul purificat este reintrodus în bucătărie.
Citiți mai departe, pe lovedeco.ro.
