O nouă sărbătoare a gustului poposește la poalele Tâmpei! Începând de săptămâna aceasta, Transylvanian Food Market revine la Brașov
Săptămâna aceasta începe o nouă ediție a Transylvanian Food Market, evenimentul care transformă centrul istoric al Braşovului într-o oază a produselor artizanale. In perioada 8-10 mai, Piața Sfântul loan, situată în spatele Hotelului Aro Palace, va găzdui producători locali dedicați calității și gustului de altădată.
Evenimentul marchează consolidarea acestui proiect în inima comunității, urmând să aibă loc, de acum înainte, în fiecare al doilea weekend al lunii.
„Vizitatorii vor avea ocazia să descopere produse realizate cu respect față de natură şi consumator:
-Specialități din carne şi peşte: Produse din porc Mangalița (supranumit „porcul-somon”) de la Mangalița de la Racovița, realizate fără nitriți și afumate tradițional cu lemn de fag, alături de păstrăvul BIO crescut în apele curate ale Munților Călimani de la Euro Păstrăv.
-Baza mesei ardeleneşti: Pâine de casă de la Csángó Pékség, brânzeturi proaspete de la Bombi şi preparate din carne de la Mezeluri Toti.
-Sănătate naturală: Uleiuri presate la rece de la Ferma Bodo (semințe de dovleac si armuratiu), miere și elixire apicole de la Fülöp Gát László şi Tana Endre & Dénes, plus legume proaspete de la Agape Kert.
-Răsfăț și arome: Dulcețuri şi siropuri de la Cseh Tanya, sosuri picante de la Chillimi. usturoi de la Mad Garlic Agro și faimosul Kürtőskalács din Ozsdola”, au explicat organizatorii.
Fiecare expozant prezent în Piața Sfântul loan reprezintă o mică afacere de familie care pune accent pe ingrediente curate. Produsele sunt realizate fără conservanți anificiali, multe dintre ele find certificate ca produse montane sau tradiționale.
