Copilul tău mănâncă pâine la fiecare masă? Avertismentul unui medic de familie despre ingredientele periculoase Nu pâinea în sine este problema, ci cantitatea tipul de pâine și restul farfuriei
În multe familii din România, copiii mănâncă pâine la micul dejun, la prânz, uneori chiar și la cină. Mai mult, sunt cazuri în care pâinea nu lipsește de pe masă nici atunci când la masă se consumă paste, orez sau cartofi. Cât de sănătos este acest obicei, care este cel mai bun tip de pâine pentru copii și care sunt ingredientele periculoase ce se regăsesc în anumite sortimente?
„Nu pâinea în sine este problema, ci cantitatea, tipul de pâine și restul farfuriei. Pâinea este un aliment bogat în carbohidrați, deci aduce energie. La un copil activ, aflat în creștere, acest lucru nu este neapărat rău. Problema apare când pâinea devine un „adaos automat” la orice: ciorbă cu multă pâine, felul doi cu cartofi sau orez plus pâine, gustare cu pâine albă și ceva dulce. Atunci se poate ajunge ușor la un exces caloric și la o alimentație dezechilibrată, mai ales dacă înlocuiește legumele, proteinele sau fructele”, explică dr. Vlad Sârzea, medic primar medicină de familie.
De altfel, majoritatea ghidurilor nutriționale moderne nu recomandă eliminarea carbohidraților, ci alegerea unor surse mai bune și controlul porțiilor. Organizațiile de sănătate publică din Europa includ pâinea și celelalte alimente bogate în amidon în categoria produselor alimentare care pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, cu accent pe variantele integrale și pe echilibru.
Citiți mai departe, pe totuldespremame.ro.
